Ei ole saladus, et ühe ja sama toote eri võimalik tajuda maitset - sõltuvalt sellest, kas tarbida kodus või näiteks restoranis. Professional psühholoogid esindavad University of Oxford, üritasin välja nuputada, kuidas täpselt võivad keskkonda mõjutada maitse. See on seotud MedNovelty. Šamott, tass, hõõgveini: juua tervisele.
Mis määrab joogi maitset
Eksperiment
Vabatahtlikud katses anti proovida viski sama sorti, kuid iga kord, kui ma tegin seda uues keskkonnas. Whiskey valis mida, ekspertide sõnul seda jooki on rohkem või vähem sama maitse, võrreldes näiteks veini. Osalejad olid jagatud kolme gruppi ja istutatud kolm tuba. Ühes toas seadistada, nii et rääkida, taimsete atmosfääri. Seal lõhnas värskelt niidetud muru ja kuulda määgivale lambaid.
In "magus" room tunda magusat aroomi. Ruum oli kaunistatud punaste kaunistused ja kellad kõlasid. In "puust" versiooni obbili ruumi seina puitpaneelid ja täis helisid, mis matkivad puit sahin kamin. Siis tundsin augustamine lõhn värske puit.
Nagu tunnustatud teemasid on osutunud maitse viski rohi "taimne" ruum. In "puust" ruum juua ostetud puidu viimistlus ja "magus" ruumi likööri tundus meeste ja naiste pisut magus. Ennekõike maitse viski hinnatakse "puust" ruum. Tugevus pohmelus alates vähenemas aastat: uuring.
Praktilist väärtust teadus
Tõenäoliselt Selle uuringu tulemused võivad olla huvitatud kaasaegse restoranipidajate. Spargel tuua alkoholi kehast: uus uuring.
Vaata ka:
- Kuidas teha kõige populaarsem alkohoolne jook maailmas
- Tõestas, et kahe riigi juua rohkem viina kui Ukrainas
- Mis alkohoolseid jooke eelistavad mehed