Kartul on kutsutud teise leiba, iga päev ta ilmub meie laua. See oli võimalik välja arvutada, et tase kartuli tarbimine viimastel aastatel (inimese kohta aastas) Ukrainas on 138 £, Rivne oblast - 185 kg, Volyn piirkonnas - 168 kilogrammi.
Kartul on rohkesti vitamiine
Üks tähtsamaid toitaineid kartuli - tärklist. Sisu selle elemendi määrab mugula köögiviljade toiteväärtus. See polümeer vajalik isikule, peamiselt energiaallikas. Kui tarbimine kartulid asutus saab:
- 90-100 mg C-vitamiini;
- 80-90 kJ;
- 0, 15-0, 28 mg vitamiini B2, B1, PP;
- 720-900 milligrammi aminohapped;
- 27-45 mg kaltsiumi;
- 840-1350 mg kaaliumi;
- 5, 6-8, 4 mg rauda;
- 0, 9-2, 5 mg vaske ja mangaani;
- 11, 4-15, 6 mg fosforit.
Kui inimene sööb vähemalt poolteist kilo kartuleid nädalas, keha saab tuletada 0, 02 milligrammi plii ja 0, 023 milligrammi kaadmiumi ja radionukliidide.
Kartuli Treats
Kartul kasutatakse kliinilise toitumise diureetikum neeruhaigus. Juice tooraine mugulad näidanud maohaavandid, samuti hüpertensioon. On arste, kes riivitud toores kartul üsna edukalt ravida ekseemi. Kartuli mahl noor puu aitab probleeme kilpnäärmega (see sisaldab palju joodi au tsetilholina). Gastriit suurenenud sekretsiooni mao mahla, süüa kartuleid punaseid sorte.
Kartul Alzheimeri tõve vastu
Teadlased American Society for Biokeemia ja Molekulaarbioloogia leitud, et viirus, mis nakatab kartul, on hämmastav sarnasus üks peamisi valgud seostatakse Alzheimeri tõbi. Teadlased on väljendatud kavatsusi kasutada leida ja arendada antikehad, mis võivad aeglustada või vältida moodustamise neuroloogilised häired.
Osutunud empiiriliselt
Nelja kuu jooksul katsetega laboris hiirte eksperimente. On näidatud, et vaktsineerimine amüloid beeta valgu antikeha produktsiooni peatada progressiooni Alzheimeri tõbi, kognitiivsed funktsioonid oluliselt paranenud. Amüloid beeta valk viirused, mis nakatavad kartul - PVY. Injection põhjustatud kasvu antikeha tasemete loomadel, mis võimaldab tõhusalt võidelda aju häired.
Ei ole ohtlikku viirust inimestele
Potato virus PVY - üsna levinud nakkus ja mingit ohtu inimestele ei ole. Arstid kavatsevad töötada ravimeid, mis põhinevad see, mõistlikult arvata, et viirus saavad patsiendid.