Praeguseks gluteenivaba dieet on saanud üks populaarsemaid. Selle põhjuseks - soov paljude inimeste piirata nende toitumine alates toodete tarbimist Gluteeni sisaldavad (gluteeni). Gluteen - valgu, seda kasutatakse koostise lisandi paljude toodete nende stabiliseerumist ja viskoossus (nt ketchup ja jäätis). In palju leitakse rukis, nisu, oder. Gluteenivaba dieet tähendab allaneelamine toitudega, välja arvatud täielikult gluteeni elukestva.

Nüüd haruldane leida keegi, kes ei kannata allergiline reaktsioon erinevaid toiduaineid. No välja arvatud tooted, mis sisaldavad gluteeni. Kui te ei muuda oma dieeti, siis võib teie elu ohus. Aga alustada gluteenivaba dieeti ei ole lihtne, paljud meist ei tea, mida gluteeni, milliseid tooteid ta sisaldab, ning kuidas tuvastada allergianähud gluteeni.

Allergianähud gluteeni

Allergiline reaktsioon gluteeni - autoimmuunhaigus. Ajal allaneelamine toidud, mis sisaldavad gluteeni, hakkab immuunsüsteem reageerib sellele järsult, põhjustades tõsiseid häireid seedetrakti. Peamised sümptomid allergia gluteeni on kõhuvalu, hoogude kõhulahtisuse, gaasi. Gluteen kui see siseneb peensooles hävitab Villi seintele, toidu imendub halvasti tulemusena põhjustab rikke seedetrakti tervikuna (tsöliaakia rikkumise seedimist). Ainult nii on osutunud tõhusaks lahendus sellele probleemile - gluteenivaba dieeti.

Tööpõhimõte toitumine

Esmane efektiivsuse see dieet põhineb restaureerimise Villi peensoole limaskestas. Peamine põhimõte gluteenivaba dieet - keelduda mis sisaldavad gluteeni. Küllaltki raske täielikult järgima kõiki soovitusi, sest enamik valmistatud toidud sisaldavad gluteeni osa. Samas, kui kõik tingimused range gluteenivaba dieet, parandusi on saavutatud kahe nädala jooksul ja kaalukaotus võib olla kuni 3 naela nädalas. Termin toit ei ole piiratud, ja patsientidel tsöliaakia on üldiselt vastuvõetav ainult dieeti.

Tooted, mis on keelatud dieet:

• kõik tooted, mis sisaldavad oder, rukis, kaer ja nisu, leib, jahu, pasta
 • tomatikastmed, vorstid ja piimatoodete selle sisu, pooltooted
 • teravili (sh manna, odra ja rukki)
 • magusus koos linnaseekstrakti ja keeta

Tooted, mis on lubatud ajal dieet:

• Puu- ja köögiviljade, liha, kala, munad, piim, või, taimeõli
 • soja, oad, herned, mais, pähklid, riis, tatar, läätsed, linaseemned, hirss
 • Amarant, kvinoyya (gluteenivaba teravili).

Muidugi on kõige pakilisem küsimus. Kuidas elada ilma leiva ja maitsev saiakesi? Eriti lapsed kannatavad, kuidas selgitada lapsele, et see on maitsev ilmega kook - suur oht, et tema keha.

Exit leitud!

Uuritud ja kirjutatud arvukalt retsepte leivaküpsetamine ja gluteenivaba. Küpseta kodus sellised tooted on väga mugav leiva tegija, et toetada oma valikut turul pigem lai. Täna Ukraina kauplustes esitanud umbes 150 mudeleid erinevate tootjate. Paljud leib masin erinevad mitte ainult disaini, vaid ka nende võimeid ja lisafunktsioone. Valige sobiv teenus aitab teil Leib QP.ua.

Tähelepanu retsept gluteenivaba leiba ja hlebozamenitelya näiteks:

Gluteenivaba leib kõrvitsaseemned

400g. segu Provena (kaeraleib MIX)
 20g. märg pärmi (või 4 g. kuiv)
 320 ml vett
 1ch.l. sool
 2ch.l. suhkur
 1st.l taimeõli
 2 spl rasva kõrvitsaseemned

Segage kõik koostisosad funktsioone leib masin, ja küpseta.

Corn-juustu pirukas

1 1/2 tassi maisijahu
 3/4 tassi jahu
 2 tl küpsetuspulber
 1 tl sool
 1/2 tl jahvatatud valget pipart
 1 1/2 spl suhkur
 2 muna
 50g sulatatud võid
 2 spl maisiõli (taimse või tavapärastest)
 1 tass jogurtit
 100g riivitud parmesani (või tavapärased juust)
 100g piiniapähklitega (röstitud)
 Puistamiseks 1 tl jämedat soola. Koostis panna ämber leiva tegija, annab veel ühe võimaluse töötada Leib.

Head isu ja terved. Alati teiega oma assistendi tervise arst.