Juust palju kritiseeritud toitumisspetsialistid. Ta väidetavalt aitab kehakaalu ja ummistunud arterite. Aga sa ei pea parkima see kilogrammides, ei tähenda, et sa peaksid vältima üldse juustu. Juust - maitsev ja suur valguallikas, kaltsiumi, fosforit ja teiste mineraalide, eriti kui valida õige sort. Siin on viis juustusordid, mis vastavalt arstide, anda edumaa teiste üle.
Feta
Põhikomponent Kreeka köök, feta on vähem rasva ja kaloreid kui enamik juustud, ütleb Natalie Caine-Bish, professor Toitumine ja dieet Kent State University.Odnoy portsjonid on piisavalt teha Kreeka salat - 4 grammi valku ja ainult 74 kalorit.
Iseloomulik tugev maitse feta tähendab, et saate kasutada vähem juustu tundmata "ülekohtu". Soolane maitse feta muudab hea valik tükeldamise salateid ja suppe. Lisaks on hästi ühendatud magus toiduaineid nagu arbuusi või bataat.
Nõukogu:vaatamata sellele, et feta impordi sageli lehmapiimast, Kreeka feta juustu lamba- või kitsepiimast, mis muudab hea valik neile, kellel on probleeme seedimisega lehmapiima tooteid. Pea meeles, et pastöriseerimata feta ja muud pehmed juustud võib sageli sisaldada kahjulikke baktereid Listeria, kui teised juustud, nii et ärge unustage, et osta pastöriseeritud feta juustu, eriti kui te olete rase naine või on nõrk immuunsüsteem.
Mozzarella juust
Laste lemmik suupiste on suurepärane valik täiskasvanutele. Aga sa pead valima "pats" osalise koorima mozzarella. See ei ole tegelikult juust - mozzarella juustu vintske estestvenno.On sisaldab vähe kaloreid ja palju valku (üks portsjon - 71 kalorit, 7 g valku).
Nõukogu:Asjaolu, et juust on tavaliselt juba pakitud, mistõttu on mugav tervisliku toitumise tööl või kodus.
Parmesan
Parmesani on ka suurepärane valik. Homeland juust - Parma piirkonnas Itaalias ning oma tugevat lõhna inspireeris ka klassikat (ei solvunud selle juustu tema geniaalne tähelepanu isegi Boccaccio in "Decameron").
Parmesaniga suhteliselt madala kalorsusega (110 ühe toidukorra), kuid rohkesti soola (449 mg portsjoni kohta), nii et selle kasutamine mõõdukas koguses.
Nõukogu:Proovige panna seda salati või süüa väikese tüki küps õunu ja pirne, samuti pasta ja pizza.
Šveitsi juust
Mida me nimetame Šveitsi juust, Šveitsi Emmental on rohkem, kuigi ka teised juustud sarnane maitse ja tekstuur on mõnikord ette ka. Šveitsi juust on populaarne. Kuna tegemist on mitut liiki, sealhulgas madala rasvasisaldusega ja soolasisaldus on lihtne leida variant, mis sobib teie toitumisvajadustele.
Kuidas kõva juust, Šveitsi rikkam fosfori kui peaaegu kõik pehmed juustud. Kaltsium ja fosfor on võtmeelemendid moodustamise luud ja säilitada luude tihedust. On oluline, et igas vanuses inimestele.
Nõukogu: proovige lisada viil on võileiva. Viilutatud väikestes viiludeks või kuubikuteks, juust läheb suureks suupiste, eriti viljad.
Kodujuust
Seal on põhjus, et toitumisspetsialistid nagu juust: see sisaldab palju valku ja vähe rasva (kui ostate kodujuust madala rasvasisaldusega) ja on mitmekülgne piisavalt segada enamiku teiste toodetega. Te võite süüa seda aedviljade või lisada puu- ja kaneeli ja muuta see magus.
Üks portsjon madala rasvasisaldusega kodujuust sisaldab ainult 3 grammi valku ja vaid 20 kalorit. Nagu kõik juustud, on tal ka kõrge kaltsiumisisaldus.
Vihje: Kodujuust võib sisaldada palju soola, eriti kui see on madala rasvasisaldusega või madala rasvasisaldusega. Kindlasti kontrollida märgistusel enne ostmist.