Uzvar - kompott kuivatatud puuviljad: peamiselt õunad, pirnid ja ploomid, kuid erinevaid retsepte Uzvara hulka rosinad, kuivatatud kirsid ja kuivatatud aprikoose (kuivatatud aprikoosid). Uzvar - väga värskendav, maitsev, tervislik jook ja lihtne teha. Soovitame seda kõigile. Eriti hea lastele süüa seda - nad armastavad seda!
Traditsioon Uzvara
Nimi "uzvar" pärineb sõna "Haud". Traditsiooniliselt jook oli keedetud pikka aega, vaid tuua keema ja seejärel keedetud puuviljad, nõudes. See jook on traditsiooniliselt kätte jõululaupäeval Õhtusöök (jõululaupäeval Püha õhtusöömaaeg) Ukrainas, Venemaal, Poolas ja Leedus. See on vana retsept on üks kaheteistkümnest traditsioonilisi toite, et ukrainlased süüa jõululaupäeval. Iga kaheteistkümne roogasid, mis on seotud ühe apostlid.
Mida head uzvar
Kuid uzvar saab valmistada igal ajal aastas. Traditsiooniliselt valmistatud uzvar talvel tingitud asjaolust, et selle aja jooksul ei ole või on vähe värsked puuviljad, puuviljad. Suhfofrukty heaperemehelikult zagotovlennnye suvel hooliv hazyaykoy - sinu käeulatuses. Vitamiinid neid, kuigi nad on peaaegu kadunud, kuid suur hulk teisi toitaineid, mikroelemente (nt kaalium). Maagiline maitse, mis meenutab suve ja värskendav mõju!
Retsept Uzvara
Koostis:
- 100 g kuivatatud pirnid.
- 100 grammi kuivatatud õunad.
- 100 g musti ploome.
- 100 grammi kuivatatud kibuvitsa.
- Sidrunimahl.
- Suhkur või mesi maitse.
Kuidas süüa, samm-sammult:
- Valmistage koostisosi. Pese kuivatatud puuvilju. Hoolikalt veenduge, et ei ole jääke liiva või mullaga.
- Pane kõik kuivatatud puuviljad (õunad, pirnid ja ploomid) potis keetmiseks, täida see külma veega, katta ja panna põleti, mõõdukal tule ja aetakse podisema keema.
- Hauta 10-15 minutit ja siis proovida ja lisada suhkur (või mesi), kui vaja. Koguses suhkrut (või mesi) võivad olla erinevad. See sõltub sellest, kuidas magusaid vilju. Kui puu piisavalt magus, mida saate teha ilma suhkruta. Kompott tohiks olla cloyingly magus - maitse puuviljad peaksid ise domineerima.
- Eemalda tulelt ja lase jahtuda uzvar toatemperatuurini, mis võib kesta mitu tundi, mille jooksul jook on pruulitud.
- Nõruta uzvar eraldab vedelik viljaliha. Kui näed, et vedelik on liiga tihe, lisada veidi keeva veega lahjendatud puuvilja kompott.
- Vala kruusi kompott. Serveeri jahutatud või toatemperatuuril. Samuti võib säilitada külmkapis mitu päeva.