Esiteks otsustati kvaliteedi määramiseks vorsti värvuse, maitse, lõhn. Praegusel ajal seda teha üha raskemaks, sest lisandimass, et võib muutuda teise klassi tooted isuäratav hõrgutisi. Et mitte langeda selle konks, hoolikalt lugeda etikette ja valida tooteid usaldusväärne ettevõte.
Vorst: Kas tervislik toit?
Mis on saladus kamuflaaž
Kuidas suchilos et maitsetugevdajad jõudnud hõivata turgu valitseva seisundi toodete tootmisel? Tegelikult on see kõik sai alguse 1970ndatel aastatel, kui Nõukogude Liit hakkas tunda puudumine liha. Sel ajal, ja kehtestas uue GOST 23670-79 keeduvorstides, viinerid, vorstid, leib, liha. Tuginedes käesoleva standardi lihatooted on lubatud lisada liha jaki buyvolyatinu külmutatud lihatooted, kartulitärklis, luu seedimisega. Alates sõnu vanad olijad, see oli sel ajal oli NSVL kõige maitsvamad vorsti. Täna me teame, et kulisside taga tootjad kasutavad MSG.
Vaata ka: Miks on raske korraldada tervislik toitumine
Mis on naatriumglutamaat
See toidulisand esmakordselt tööstuslikus mahus on kasutatud Ameerika Ühendriikides ajal Teist maailmasõda. Ameeriklased eelistavad lisada glutamaadi Sahara hautis. Need sõdurid sõid konserveeritud vastumeelselt. Tänu maitsetugevdajad hautis sai edu. Meie tootjad olid eeskujuks Lääne kolleegidega. Aga ametlik luba külastada vorsti glutamaadi oli võimalus saada 2000ndatel.
Spetsialistid arendajad selle standardi arvestama samade argumentidega, et ameeriklased Teise maailmasõja ajal. See samm oli minna, sest kvaliteedi kodumaiste liha, enamasti, jätab palju soovida. Natuke head liha ja täiel määral ära kasutada seda saab endale lubada vaid ettevõtted, kellel on suhteliselt väike tootmist. Ainult mõned liha töötlejate on täiesti võimalik.
Vaata ka: Kas munad kahju tervisele
Eelroog
Eelroog
Annals of New York Academy of Sciences Uurimus avaldati mis sätestab, et kui toode on MSG, see toode on väga populaarne noorte hulgas. Uuringus, kus osalevad vanema põlvkonna leiti sarnased tulemused. Toidulisand selle tekitanud välimuse suurenenud söögiisu. Tarbijad ei ole ainult eelistasid süüa rohkem toite kus lõhna- ja maitsetugevdaja, kuid hiljem keeldus söömast, kui selline lisaainet ei esitatud.
Vaata ka: Õige jäätist: kuidas teha õige valik
On palju uuringuid, mis on kirjutatud juuresolekul antud komponendi toitumine mitte ainult provotseerib tunnet harjumist toodet, kuid võib põhjustada ka seedehäired. Kuid sellest seisukohast, on palju vastaseid. Teadlased arvelt arutellu ja tarbija on teha valik - kasuks kvaliteeti ja tervist.
Autor: Elena Light arsti