Küsi Eksperdid: Online konsultatsiooni dietoloog

Selleks hinnatud marjad

Kahtlemata on eriti väärtuslik maitse marjad. Lisaks eeldatakse, et marjad sisaldavad kõiki tuntud vitamiine. Tegelikult see ei ole täiesti tõsi, sest peamiselt marjad on rikkad beetakaroteen, vitamiin C, foolhapet. Muud vitamiinid esitatakse üsna tagasihoidlik. Ikka, mille koostis on võimalik muljet. Marju on vitamiin P, suhkur, pektiin, mineraalsoolad, orgaanilised happed. Beetakaroteen, vitamiin C ja vitamiin E ilmutavad ennetava mõju vähi ja südame-veresoonkonna haigused. Orgaanilised happed endale, et parandada söögiisu ja seedimist andma pektiin parandada peristaltikat, hoiatada kõhukinnisus.

Vaata ka: Eksperdid: esimene puu-ja köögivilju on täis nitraate

Hea peaks olema mõõdukalt

Laialt levinud eksiarvamus, et enam võimalik süüa marju, seda parem. Arvatakse, et toitainete saab hoiule reservi ja see on piisavalt terve talve. Tegelikult rohkem kui vajalik asutuse poolt ei saa seedida, liigne vitamiinide eemaldatakse neerude kaudu uriiniga. Märkus: liiga palju marju võib põhjustada palju vaeva. On, näiteks umbes fermentatsiooni sooles kõhulahtisuse ja kaugemale.

Vaata lisaks: Early melonid: oodata kasutamise või valvel nitraate

Kaitse oma neere

Suur C-vitamiini on kahjulik teatud haiguste neerud (nefropaatia koos dismetabolic nähtus). Sel juhul ei soovitata kasutada musta sõstra marjad, kiivi, astelpaju ja puljong puusad.

Haiguste seedetrakti parem tarbivad palju marju pärast termilise ja mehaanilise töötlemise kujul kompotti, marmelaad, mousse, marmelaad. Gastriit Suhtuge hapu marjad (jõhvikad, dogwood, jõhvikas). Kui söögi pestud marjad piisavalt, nad võivad muutuda põhjus soolestiku nakkus. Seega on vaja pesta marja kohtleb kasutades voolava vee all.

Vaata ka: Maasikad: kuidas tagada maksimaalne kasu tervisele

Hoiduge allergia

Sageli on toiduallergia, eriti lastel, provotseerida vaarikad, maasikad, maasika. Samasugune reaktsioon peetakse võimalikuks jõhvikad, mustikad, murakad, jõhvikad.

Must sõstar nii C-vitamiini ei ole eakaaslased. Lisaks vitamiini suudab püsida selles marja toorikud. Aga mustad sõstrad ei tohi süüa need, kellel on suurenenud eritumine uriiniga oksalaat- soolad - nad võivad moodustada neerukive.

Autor: Elena Light arsti