See on raske kindlaks teha, kus ja millal esimest korda seal oli selline roog nagu kuum. See on tehtud paljudes riikides kõige varasemast perioodist. Tõenäoliselt kulg on seotud selle kauge aeg, kui inimene esimest õppinud kokk liha tulekahju. Mis iganes see oli, täna on kuum - see on maitsev ja rahuldustpakkuv roog, mis sobib suurepäraselt puhkuse tabelis.

Millist liha sobib küpsetamiseks

On märkimisväärne hulk retsepte ja variatsioone praad. Kuid selleks, et Liha osutus pakkumise ja ei kuiva, on vaja valida õige liha. Siin on mõned nipid. Niisiis, ütleme, praad ei ole mõtet osta kõige kallim liha. Tükk, mis sobiks ideaalselt praad pikk praadimine omakorda kõva, kuiv washcloth. Seega otsige liha karmim, veenides, kiudained ja rasva kogunemine. Küsi liha osakonna kael või abaosa kontide. See liha ei tundu nii isuäratav rohkem pakkumisi osad, kuid see on liha on mahlane ja pehme, kui see keedetakse pikka aega. Allpool pakume teile retsept röstitud et adekvaatselt vaadata puhkus tabelis. Selles retsept Küpsetatud sisaldas suurt arvu erinevaid köögivilju, mis muudab mitte ainult väga maitsev ja mahlane, vaid ka kasulik.

Röstitud Vahemere

Koostis:

• 800 grammi liha (veise).
• 1 sibul.
• 2 hambaid küüslauk.
• 2 spl jahu.
• 2 küpset tomatid.
• 1 oksaraag tüümian.
• 1 klaasi punast veini.
• 2-3 loorberilehte.
• 2 spl oliiviõli.
• 1 baklažaan.
• 400 g kartuleid.
• Red paprika maitse.
• Soola maitse järgi.
• Natuke musta pipraga.
• Petersell.

Ettevalmistus:

• Liha, vabastatud veenides ja rasva, lõigatakse suurteks tükkideks. Noh konditustatud igale jahu.
• Kuumuta pann oliiviõli, tagasi panna veiseliha, praadida üle kõrge kuumuse mõlemalt poolt, nii kaua kui top moodustub kuldpruun (umbes 5 minutit).
• Me nihutada liha potti.
• Cooking köögiviljad: sibul jämedalt hakitud. Tomatid koorida ja seemned, duši eelnevalt keedetud vett, vähendada oma viiludeks.
• Pestud tüümian pisar väikesteks tükkideks.
• Fry sibul pannil kuldpruuniks.
• Lisades tomatid, loorberileht ja tüümian, lisanduvad veel veini. Nüüd, lase keema.
• Vala kaste juurviljadega potti liha.
• Kata kaanega ja keeda ahjus madalal kuumusel umbes tund aega.
• Kartul puhastada, lõigata keskmise viiludeks.
• Paprika shinkuem paks ribadeks, lisada liha.
• Sega, pane kartul. Küpseta veel 10 minutit.
• Lisa viilutatud baklažaani suurteks tükkideks. Küpseta veel 15 minutit.
• Maitsestatud vürtsidega.
• Enne serveerimist puista peterselli.