Toit iidse indiaanlaste on tekitanud diabeedi arengut

Uuring tõestas, et toidu kiudaineid rikastatud indiaanlased ja toidu kõrge rasvasisaldus. Enamik neist toodetest on glükeemiline indeks, mis näitab, kui kiiresti suurenenud veresuhkru tase organismis vaid pärast sööki. Ja pidage meeles, et 100% on glükeemiline indeks puhas glükoos.

Vaata ka: Mis on glükeemiline indeks toidud

Kuidas öelda autorid eksperiment, see oli selline dieet on ammu tagatud alates indiaanlased genotüübi nn "kokkuhoidlik geeni", mis on põhjustatud kogunemine piisavas koguses keharasva reservi, et nad saaksid ellu jääda nälja ajal.

Määratakse, millist sõid muistsed indiaanlased aitasid teadlased arheoloog of American University (California). Asjaolu, et ta oli aastaid teinud väljakaevamisi koobas Antelope Arizona, ja nende omanikud olid inimesed, kes kuulusid täiesti erinevat kultuuri. Ja menetlemise käigus asjakohaseid andmeid koos teadlaste arheoloog kogutud ligi 200 proovi kivistunud eksponeerib, nn coprolites.

Eelkõige valisid autorid katse nõutav 25 eksponeerib, ja leidis, et neli neist põlvnevad koerad, üks ei ole rohkem kui ühekordse setteid. Kuigi veel 20 coprolites olid tegelikult väga vana asukad. Samuti on leitud, ning et muistsed elanikud sõid maisi, päevalille seemned, Amarant ja rebasheina taimed. Ja nad sõid palju küülikuid, mis rulli jahu ja seejärel kustub. Teine väga oluline osa toidust ilmus viigikaktuse perekonnast, nimetatakse seda "viigikaktus". Nagu selgus, on need taimed on väga rohkesti kiudaineid.

Kõik see toit on väga madala glükeemilise indeksiga (GI). Näiteks indeks on 10 seemet, Amarant - 25 Opuntia - 7. Muide, indeks viigikaktus ammu tunnustatud kui üks madalamaid, et toiduainete tarbimine inimeste poolt. In maisi, näiteks glükeemiline indeks on 57, ning on tõenäoline, et mais ja osutus iidse India toidu kõrgeima GI.

Vaata ka: Mida me peame teadma õige toitumine

Ja Uuringu käigus leiti, Toiduained, kõrge kiudaine rikas, kuid minimaalselt glükeemiline indeks ja tsementeeritud Native American kokkuhoidlik genotüüp. Ja selle tõttu, et nad olid kõige eksponeeritud diabetes.