Teaduses oli tõeline läbimurre: in vitro Hollandi teadlased loonud maailma esimese hamburger, või õigemini, kana teda.

Toimub degusteerimine maailma esimese katseklaasi hamburger

Rühm teadlasi edukalt in vitro kasvatatud lihase tüvirakud lehmad. Selle kulu lihtne roog, aga on palju kõrgem kui hind hamburgerid kiirtoidurestoran: luua kotlet võttis ei rohkem ega vähem kui umbes 370.000 dollarit.

Selleks, et toote lõhn ja maitse ning võimalikult vähe, ta meenutas, kuidas ta ebaloomulik päritolu, in vitro kasvatatud liha lisada nii palju erinevaid maitseaineid, veereta seda leivapuru ja praadida võiga.

Vaata ka: Tulevased põlvkonnad on kummaline, kuid see on tasuta liha

In vitro kasvatatud liha on üks selgelt halvemasse olukorda: seda iseloomustab ebatavaline valget värvi, kuid teadlased püüavad seda parandada, annab tootele punane värv käsitledes seda lihaste müoglobiini. Kuid see meetod on alles väljatöötamisel, nii esitatakse avalikule väljapanekule kotlet loomulik punakas värv anti värvimisega seda peedi mahla.

Vaata ka: Kas me saame ilma lihata?

Õigus maitsta saadud tassi andis eksperte toitumise ja Josh Hannahin Rettsleru Shonvaldu. Üldiselt maitse liha, et rahuldada neid, kuigi nad teha mõned märkused. Eelkõige vaekogu uskus, et mitmed kotletid zhestkovata erineb vähendatud rasvasisaldusega, kuiv sarnasus.

Vaata ka: paksuks lihast, kui?

Pea eksperimendi, Professor Mark Post ennustab, et tulevikus sellist liha võib kergesti osta igast poest, kuid kuni selle punktini teha püüdlik, põhjalik töö.

Siiski on teadlased nõus arvamusega, et seal tulevad ajal, kui kunstlik kasvatamise liha aitab lahendada ülemaailmse probleemi toidupuudus, samuti oluliselt vähendada keskkonnakahju tõi levinud Suguveistel.