Ameerika teadlased läbi uuringu, mis näitas, et kolesterooli taset patsientidel tuleks tarbida rohkem veiseliha päevase toidukoguse. Artikkel koos nõu teadlaste avaldati ajakirjas American Journal of Clinical Nutrition, teatab The Times of India.

Esindajad University of Pennsylvania leiti, et kui iga päev süüa lahja veiseliha, paar kuud hiljem mees leidis, et tase halva kolesterooli kehas oli madalam. Muide, pange tähele, et see asjaolu on väga tähtis südamikud.

Mõju veiseliha toitumine testiti vabatahtlike rühm, kes oli vaid veidi kõrgenenud kolesteroolitaset. Autorid eksperimendi varieerida summa veise tarbitud vaadates muutused kolesteroolitaset.

Selle tulemusena leiti, et kontsentratsioon selliste kahjulike kolesterooli vähenes 10%, kasutades 150 grammi liha. Teadlased soovitavad sisaldavad veiseliha igapäevane toit, unustades eelarvamused, et liha, vastupidi, kahjulik veresooned ja süda.

Sõna "veiseliha" on slaavi juured. Sõnad pulli ja lehma Vana slaavi keeles kõlab - "govyado" on seega nimi liha neid loomi. Beef on jagatud I ja II ning teise kategooriasse. Selles kategoorias I söödav suurusjärgus 79% ja II - 65% (muide, umbes sama palju söögiks ja vasikaliha).

Valgud, mis on täiesti omaks veise-, umbes 14%. Nad on paigutatud keskele lihaskiude, kuid on vähem väärtuslikud proteiinid, nagu kollageeni ja elastiini. Elastiini - komponent, mis on kõõlustest ja sidekirme ja kollageeni - põhi ehitusmaterjal interarticular side ja selle madala toiteväärtusega tingitud asjaolust, et meie keha ei ole olemas ensüümid, mis lagundavad sidekude.