Briti toitumisspetsialistid läbi palju uuringuid omadused kartul ja soovitada mitte kuritarvitada selle juurvilja kui toode. Kuid viimased katsed veenda, et see on piisav Mineraalainete kogustes, et seda saab asendada multivitamiini kompleks. vitamiine.

Kompositsioon kartuli võrdsustada kompleksi multivitamiinide

Näiteks kartul sisaldavad kiudaineid 5, 5 korda kauem kui banaanid. Kartul on ka rohkem C-vitamiini kui kolm ovokado. Muide, üks eksperimendid tõestanud, et regulaarne tarbimine kartul, 2 korda päevas stabiliseerida rõhku ja ei saada liigsed.

Ja seekord toitumisspetsialisti Sigrid Gibson suutis tõestada, et kartul sisaldab rohkem seleeni, näiteks kui seemned ja pähklid. Ta keskendub sellele, et kõik inimesed kipuvad unustama väga vana ja näiteks kartuli selgelt tõestab seda.

Aktiivselt reklaamitud tooteid (nn supertoiduainetes) viimastel aastatel, mis, muide, on väga kallid ja sageli piirab inimeste kartul. Kas sama, ja müüt, et kartul on üks peamisi vaenlasi meie talje. Kuigi kõik ühes häält söödaspetsialistidel väita banaanid, näiteks allikas kaaliumi võib olla üsna lihtne asendada kartulid.

Mäleta selle koostis: 20% massist mugulad - süsivesikute, 2% - valgud, 0, 3% - rasvad. Mugula valk on rikas erinevate aminohapete ja kuulub täielik valgu. Pealegi kartuli sisaldab palju kaaliumi, fosfori, magneesiumi märkimisväärne kogus kaltsiumi ja rauda. Teadlased leitud ka vitamiine C, B, B2, B6, PP, D, K, E, foolhape, karoteen ja orgaanilised happed - õunhape, oksaalhape, sidrunhape, caffeic, chlorogenic ja isegi.Vaata ka:

• Prantsuse retseptid värske kartul
• Kartul ravida Alzheimeri tõbi