Allergia valgu

Inimese immuunsüsteem on valmis reageerima peamiselt valke, mis toimivad allergeenid. Mõnikord allergeenid ja muud bioorgaanilise ühendid muundatakse hapteenid - ained, mis on võimelised inimkehas kui koos üksikute molekulide muutuvad reaalne allergeenid. Üks sorti valgusisaldusega toiduained on mereannid ja elanike magevee - koorikloomad. Allergia neile ei ole kõige haruldased.

Mis on allergia

Enamikus tarbitud toidu:

• vähk;
• krevetid;
• homaarid;
• krabid;
• rannakarbid;
• austrid;
• kalmaar.

Allergiline koorikloomade nimetatakse klassikalise LGE vahendatud toiduallergia. LGE immunoglobuliin E klass - allergikute antikeha, mis on sattumisel organismi ainega põhjustada allergiat. Paljudel juhtudel, allergilist reaktsiooni lapse ja täiskasvanu provotseerida ole peamine toode, ja igasuguseid lisaained - aroomiaineid, värvaineid, emulgaatoreid.

Kõige olulisem allergeen, mis on vajalik, et täita inimkeha süües karpide - tropomüosiiniga valku. Seda tüüpi valk vastutab kaheksakümmend protsenti juhtudel allergia krevette. Teine allergeen - argininkinaza ensüümi, mis on tiiger krevetid.

Vaata ka: Kuidas ravida allergia: arstide soovitusi (video)

Kuidas riik

Tagajärg kasutamise kohta allergikute koorikloomade väga erinevad. Allergiad esineb sageli seedetraktis, suuõõne, naha - urtikaaria. Mõnikord paisuda huulte, keele, kõri turse, sügelemine. Mõnel juhul on tagajärjed dramaatilisemad tekkega anafülaktiline šokk - koos lämbumine, äkiline vererõhu langus, sealhulgas surma.

Pidage meeles, et põhjus suurenenud tundlikkus võib olla tingitud lõhn. Seega on parem eemale kohtades, kus keedetud jõevähk. Allergikute materjali veeauruga võivad tungida kopsudesse põhjustada allergilise reaktsiooni.

Vaata ka: Kuidas vältida kokkupuudet allergeenidega

Kuidas käituda

Just kõrvaldada oma dieeti vähk, ole ettevaatlik ostmisel valmistoite, eriti kui on mereannid.

Autor: Elena Light arsti