Nimetatakse krooniline gastriit põletik mao limaskesta, mis kaasneb selle degeneratiivsed muutused. Gastriit on võimalik laieneda rikkumise tõttu võimu ja rütm, rasvane ja vürtsikas toit, alkohol, suitsetamine ja stress. Tavapärased eristada kahte liiki krooniline gastriit: atroofiline ja pealiskaudne. Eriti ohtlik võib olla atroofiline gastriit, mida peetakse vähieelne seisund. Selle haiguse maolimaskesta õrnemad ja mitmeid normaalse näärmete vähendatakse.

Krooniline gastriit kannatab pool elanikkonnast, kuid ainult kümme või viisteist protsenti viitab arstid. Kroonilise gastriidi viib malabsorptsiooni arv vitamiine ja toitaineid, mis on vajalikud organismi. Lisaks vastu gastriit (gastriit happesuse vähenemise) mao kasvajate arengut. Raskete atroofiline gastriit ilmub aneemia tõttu B12 vitamiini puudus. 75 protsenti juhtudel kroonilise gastriidi koos pimesoolepõletik, krooniline koletsüstiit, koliit ja teiste haiguste seedesüsteemi.

Dieet 2

Näidustused:

1.Hronichesky gastriit vähenenud sekretsiooni ja happesuse (gipotsidny ja anatsidny gastriit) Kerge ägenemine ja taastamise järgus.

Enteriit ja koliit 2.Hronichesky ilma ägenemine.

3.Narushenie funktsioon masticatory aparaadid.

4.Ahiliya kõhuga.

5.Vyzdoravlivayuschim patsientidel erinevaid haigusi.

Dieet 2füsioloogiliselt täielik Kerge kuni mõõduka schazheniya mehaanilise stimulatsiooni mao sekretsiooni.

Dieet 2eesmärk on tagada patsiendi hästi toidetud, mõõduka stimuleerimine sekretoorset aktiivsust seedesüsteemi, normaliseerimine motoorset funktsiooni magu ja soolestikku.

Keemilised toidusedeli 2:

Protein - 100g (sealhulgas 60% loomadest).

Süsivesikud - 400-450g.

Fat - 90-100g (millest 25% taime).

Kalorite - 3000-3200 kcal.

Sool - kuni 15g.

Liquid tasuta - kuni 1, 5 l.

Kogumassist päevase toidukoguse - kuni 3 kg.

Dieet:

Toit tuleb 4-5 korda päevas soojuse kujul temperatuuril 40-50 kraadi (raske sööki ei ole lubatud).

Kustuta järgmised tooted ja toidud:

- Värske leib, sai, kondiitritooted ja lehttaigna.

- Dairy supid, segapuder, supp herned, oad, hirss.

- Bold, rikas sidekoe liha, hane, pardi, konservid, suitsutatud.

- Fatty kalaliigid, suitsutatud, soolatud kala, kalakonservid.

- Täispiim (piim ja koor lisatakse alles toit ja joogid).

- Kõvaks keedetud muna.

- Vürtsikas ja vürtsid (sinep, mädarõigas, paprika).

- Raw neprotertye köögiviljad, marineeritud ja marineeritud köögivilju.

- Kurgid, paprika, sibul, redis, rõigas, küüslauk, naeris, seened.

- Kaunviljad piiri mais, oder, oder tangud, hirss.

- Rough sorti puuvilju ja marju toorelt, töötlemata seinaga marjad (karusmari), marjad söödateravilja (punane sõstar, vaarikas), viigimarjad, kuupäevi.

- Chocolate toodete koor, jäätis.

- Rye viinamarjamahla.

- Sea-, veise-, lamba- ja toiduvalmistamise rasvu.

Kulinaaria töötlemine:

Lubatud keedetud, hautatud, küpsetatud, praetud ilma paneerimisvahendite jahu ja riivsai (no kareda koorega) roogasid erinevatest peenus. Dish toidus rohkesti kiudaineid, või sidekoe, pühkige. Välja on toitumine tooteid, mida on raske seedida, säilitatakse maos kaua, ärritada magu ja soolestikku.

Soovitatavad tooted ja toidud:

1.Suupisted: Kerge juust, piimatarretis liha, kala, keel, madala rasvasisaldusega veiseliha marmelaad, maksapasteet, leotatud heeringat ja hakkliha välja, sink ilma rasva, tuur kaaviari. Ka lubatud salatid keedetud juurviljad liha ja kala, muna, värske tomat, taimsed kaaviari. Salatid ei lisa sibul, hapukapsas, marinaadid.

2.Esimese kursuse:
Supid on nõrgalt, rasvavaba liha, kala või köögiviljapuljongit ja seene puljong erinevate teravilja, pasta, samuti erinevate köögiviljade räbal (va herned, oad, oad, läätsed). Hapukurk koos hapukurk asemel marineeritud ja hõõrutud köögivilju. Kaasaskantavus lubatud supp värske kapsas, borši, punapeet melkonashinkovannymi või hõõrutud köögivilju.

3.Teiseks muidugi:
- Kala: lahja kala nagu latikas, ahven, tursk, safran tursk, haug tükk ja tükeldatud kujul. Kalatoidud küpsetatud keedetud, täiteaine kujul, aurutatud, küpsetatud, hautatud, praetud ilma paneerimisvahendite. Heeringas lubatud piiratud koguses, vormis, hakitud leotatud.

-Linnuliha ja liha:madala rasvasisaldusega kana-ja kalkuniliha ilma nahka, loomaliha, küülik, keele, sink ilma rasva. Liha keedetud, keedetud, küpsetatud, praetud ilma paneerimisvahendite (võid määrida muna). Tooted kotlet kaal. Rabbit, vasikaliha, kanaliha saab keedetud tükk. Keedetud keel, vorstid, küpsetatud pannkooke keedetud liha. Pork ja lambaliha piiri.

-Nõud ja pasta ja teravili:lahendada erinevaid teravili (va nisu, oder, oder, mais jämedast), graanulid, makaronid. Valmistada neid ette lihapuljong, vesi, segada piim, auruna ja praetud ilma jäme pruun karbonaadi, hästi keedetud putru, auru ja küpsetatud verivorstid puu pilaff zrazy, pelmeenid, lapshevnikov.

-Taimetoidud: Dish suvikõrvits, squash, peet, lillkapsas, porgand, kartul, keedetud, aurutatud, küpsetatud viiludeks. Taimsed püreed, pudingid, vormiroad, auru või praetud ilma jäme pruun lippudega. Kaasaskantavus - rohelised herned ja kapsas. Küpsed tomatid lubatud toores püreestatud. Hapukapsamahla. Roheliste peeneks hakitud ja lisatakse tassi.

-Kastmed: Liha, hapukoor, kala, seened, taimsed puljong.

-VürtsidCinnamon, vanill, loorberileht, petersell, apteegitilli, seller.

-Piimatooted ja nõud neilt: Jogurt peamiselt osana jahu, hapukoor kohupiim, värske räbal, toores ja küpsetatud souffle, pudingid cheesecakes, laisk pelmeenid, juustu, kerge, riivitud või viilutatud, mittehappelisi hapukoort 15g kuni toidud, piima ja koore peamine lisaks toite.

-Muna nõud:keedetud munad, munapuder praetud ega karedaid koorik, auru, küpsetatud. Norma - 1 muna päevas.

4.Kolmas roog.
- Kohvi juua pigem nõrk teed sidruniga, kohv ja kakao vee, piima, puljong puusad, puuviljad toores mahlad, lahjendatakse veega, va viinamarjade, puljong puusad, nisukliid.

-Puuviljad, marjad:värsketest küpsetest ja kuivatatud puuviljad ja marjad (va aprikoosid ja melonid), hõõrutud, püreestatud nagu kompott värsked puuviljad ja kuivatatud puuviljad, tarretised, vahud, tarretised. Küpsetatud õunad. Sidrunid, apelsinid, tee, marmelaad. Kaasaskantavus lubatud apelsinid, arbuus, mandariinid, viinamarjad kooritud 100-200g päevas.

-Maiustused:suhkur, keedised, vahukommid, kommid, karamelliaroom, toffee, moosi, mett, moosi, lumepalle, beseed.

5.Zhiry:rafineeritud taimne, või, ghee.

6.Hleb:liisunud saia, valge kreekerid nesdobnoe, kuiv küpsised, küpsised nesdobnoe kuiv nesdobnoe kuiv kuklid. 1-2 korda nädalas nesdobnoe juustukook toorjuustu, õunakook, moos, keedetud liha või kala, riis, munad.

Kuuma nõusid peaks olema umbes 60 kraadi ja külma - mitte alla 10 kraadi.

menüü 1. päev:

Hommikusöök: piim kaerahelbed, muna, juust, teest.

Lõunasöök: veiseliha puljong nuudlid, porgandipüree, praetud ilma aretamiseks kotlett, puding.

Snack: puljong puusad.

Õhtusöök: kalatarrendiste, riisi puding puuviljad kastmega, tee.

Öösel: jogurt.

Hoolitse enda ja terveks jääda. Alati teiega oma assistendi tervise arst.