Toidum�rgitus, mida nimetatakse ka �ge toidust haigus p�hjustab k�huvalu, k�hulahtisus, iiveldus ja oksendamine. Toidum�rgituse p�hjustatud kahjulike organismide, nagu bakterid saastunud toiduga. Tulenevalt asjaolust, et bakterid, mis tavaliselt ei muuda maitset, l�hna ja v�limuse toidu v�i v�hemalt neid kohe ei muutunud, on sageli raske �elda, kas toit on ohtlik v�i seni. Kui te kahtlen toiduohutus, siis on parem see �ra visata.
Kuidas s�ilitada toidu k�lmkappi
�nneks enamasti toidum�rgituse saab v�ltida �ige toidu k�itlemise. Kiiresti k�lmkapis kergesti riknevad toiduained nagu liha, linnuliha, kala, piimatooted ja munad - ei lase neil olla rohkem kui kaks tundi t��piline toatemperatuuril v�i rohkem kui �ks tund temperatuuril �le 32 C. toorproduktid nagu k�lm salatid ja v�ileivad, nagu tuleks s��a v�i jahutatud kiiresti. Sinu �lesanne on v�hendada aega, kui toit on "ohuala" - 4 kuni 60 C - kui bakterid v�ivad paljuneda kiiresti.
Enne s��mist k�lmas toiduj��tmed alguses Kuumuta neid pliit, ahjus v�i mikrolaineahjus kuni sisetemperatuur j�uab 74 C.
Kui kaua te v�ite hoida toitu k�lmkapis?
Sa peaksid s��a jahutatult toiduj��gid nelja p�eva jooksul, et v�hendada riski toidum�rgituse. Kui te ei saa s��a neid nelja p�eva jooksul, k�lmutada s�gavk�lmas kohe v�i �ra visata. See kehtib peaaegu k�ik j��gid salateid pikkpoiss. Pea meeles - ainult seda, mida sa paned liigne toit k�lmkapis, ei t�henda, et see ei riku. Bakterite kasv aeglustub madalatel temperatuuridel, kuid see ei kao t�ielikult. See on sarnane vahe baasmasinast maanteel ja �ks, mis l�heb l�bi sama teel�igul tipptund. Omistamine sama, kuid erinevatel aegadel sihtkohta j�udmiseks.
Proovige kasutada m�nda toitu, mis ei ole teil seal sel ajal ja pane k�lmkappi kaks tundi p�rast seda on keedetud.
Muidugi, m�ned tooted halveneb kiiremini kui teised. Majonees, n�iteks on suhteliselt l�bimatu kahjustada bakterid �he kuu jooksul v�i isegi kaks p�rast avamist, kui seda hoitakse k�lmas. Imikutoidu, teiselt poolt, see v�ib halvendada kogu p�eva.
Kuidas �ra tunda
N�gemise ja l�hn toode - see on "test", et enamik meist kasutavad teha kindlaks, kas tavaline toit. V�ib-olla k�ige trivozhno, et selline test m�nikord ei n�idata tegelikku olukorda. Paljud tooteid, n�iteks majonees, imikutoit, vormiroad ja isegi pitsa saab t�iesti m�da, aga vaata, l�hn v�ga ja isegi normaalne maitse. Niisiis, kui teil on kahtlusi v�rskuse toiduga, parem viska see v�lja! Palju parem mitte s��a m�ned maiuspalad kui saan toidum�rgituse.
K�lmutatud toidu kestab palju kauem kui jahutatud toidud, nii et �rge kartke midagi, mida sa ei ole aega s��a l�hip�evil, pane s�gavk�lma.
Kas teadsite?
Selleks, et v�ltida toidu riknemist, teie k�lmkapis temperatuur peab j��ma vahemikku 0, 5 ja 4, 4 kraadi Celsiuse j�rgi. Kuid mitte k�ik valdkonnad k�lmik suudab s�ilitada nendel temperatuuridel, et olla kindel, et hoida toiduaineid nagu munad, piim, juust k�lmem koht (tavaliselt eemal s�gavk�lmast) ja v�hemalt jahedas kohas limonaadid, vesi, �lu ning puu- ja k��giviljad .
Nii palju on hoida k�lmkapis p�rast pakendi avamist
- Baby toit: 1-3 p�eva.
- Avage panga konserveeritud puuviljad ja k��giviljad - 2-3 p�eva k�lmikus.
- Majonees: 2 kuud p�rast avamist
- Muud maitseained (ket�up, salatikastmed) - kuup�ev pakendil.
- Juust - 1-4 n�dalat. Pehmed juustud kipuvad olema l�hemad s�ilivusaeg kui tahke. Spoiled juust on ammoniaagi l�hn. On v�imalik pikendada s�ilivusaega juust: Eemalda kilepakend ja murrab juustu vahapaberisse. Top murrab valgust pol�et�leeni kihiga film.
- Munad - 3-5 n�dalat, kuid ainult k�ige k�lmem osa ja mitte plaate.
- J��b valmistatud toitu: 3-4 p�eva
